Pizze del Duca
Carte du jour
Sandwichs
Le copieux
Pain rond, farine blanche, 180 g
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4,90 €
Parisien
Salade, jambon supérieur, emmental, pomme de terre, mayonnaise
Romain
Roquette, porchetta, tomate, mayonnaise
Niçois
Haricots verts, thon, œuf dur, olives, vinaigrette
Le Délicieux
Pain viennois, 160 g
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6,20 €
Parme
Jambon de Parme, parmesan en copeaux, pesto aux amandes
Norvégien
Saumon fumé, purée d’avocat, aneth
Divin
Jambon à la truffe, beurre salé, cornichon aigre-doux
Le Mafieux
Ciabatta 200 g
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7,30 €
L’affranchi
Roquette, Mortadelle, stracciatella, crème de pistache, éclats de pistaches
Le Capo di tutti Capi
Bresaola, tomates, parmesan en copeaux, mayonnaise au paprika fumé, oignons frits
Le Cosa Nostra
Coleslaw, porchetta, canestrato au poivre, éclats de figues sèches, moutarde au miel
Le Al Capone
Coleslaw, pastrami, cheddar, cornichons aigre-doux, mayonnaise
Le Camorra
Jambon de Parme, stracciatella, tomates séchées, parmesan en copeaux, pesto aux amandes
Le hot-dog italien
Pate à pizza 200 g
Le Stallone
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6,20 €
Mozzarella, oignons, poivrons, grosse saucisse à hot dog, moutarde
Le Rocco
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8,50 €
Mozzarella, emmental, crème, double saucisse fumée, moutarde, ketchup
Teglias & Schiacciatas
Les plaques de Teglias et Schiacciatas sont à commander au plus tard la veille avant midi.
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive
La part
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3,90 €
La plaque de 60×20
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15,00 €
La plaque de 60×40
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29,00 €
Espagnole
Sauce tomate, mozzarella, chorizo, chèvre
La part
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4,80 €
La plaque de 60×20
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18,00 €
La plaque de 60×40
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35,00 €
Parmigiana
Sauce tomate, mozzarella, aubergine grillée, bœuf haché, parmesan, basilic
La part
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6,50 €
La plaque de 60×20
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24,00 €
La plaque de 60×40
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44,00 €
Marine
Sauce tomate, mozzarella, thon, cocktail de fruits de mer, saumon fumé, origan
La part
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6,50 €
La plaque de 60×20
…
24,00 €
La plaque de 60×40
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44,00 €
Schiacciata di patate
Pomme de terre, farine de riz, parmesan, romarin
La part
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3,50 €
La plaque de 60×20
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14,00 €
La plaque de 60×40
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28,00 €
Carte du soir
Pizzas
Dans la tradition napolitaine nos pâtons sont fabriqués à la main et profitent d’une maturation lente de 72 heures minimum.
Base sauce tomate
Margherita
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10,00 €
Tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive
Regina
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12,00 €
Tomate, mozzarella, jambon supérieur, champignons
Capricciosa
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13,00 €
Tomate, mozzarella, jambon supérieur, cœur d’artichaut, champignons, olives noires
Calzone
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13,00 €
Tomate, mozzarella, jambon supérieur, champignons
Bergère
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12,00 €
Tomate, mozzarella, chèvre, miel, origan
Parme
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15,00 €
Tomate, mozzarella, roquette, jambon de Parme, parmesan, pesto aux amandes
Orientale
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13,00 €
Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, merguez, graines de cumin
Piquante
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14,00 €
Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, chorizo, merguez, spianata piccante
5 Fromages
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14,00 €
Tomate, mozzarella, crème au gorgonzola, parmesan, chèvre, camembert, crème de balsamique
Thon
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13,00 €
Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, thon, olives noires, origan
Calabraise
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14,00 €
Tomate, mozzarella, spianata piccante, parmesan, champignons, olives noires
Tartufo
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15,00 €
Tomate, mozzarella, roquette, jambon à la truffe, stracciatella, huile de truffe
Base crème fraîche
Flammekueche gratinée
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11,00 €
Crème, oignons, lardons, emmental
Norvégienne
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15,00 €
Crème, mozzarella, oignons, saumon fumé, citron, aneth
Hawaïenne
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13,00 €
Crème, mozzarella, poivrons, oignons, jambon supérieur, ananas
4 fromages
…
13,00 €
Crème au gorgonzola, emmental, chèvre, camembert, olives noires
Landaise
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15,00 €
Crème, mozzarella, lardons, magret de canard, gésiers confits, pruneaux
Savoyarde
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14,00 €
Crème, emmental, oignons, pommes de terre, lardons, fromage à raclette
Duca
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14,00 €
Crème, mozzarella, oignons, poivrons, merguez, porchetta, parmesan, crème de balsamique
Végétarienne
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14,00 €
Mozzarella, oignons, poivrons, champignons, cœur d’artichaut, crème de balsamique à l’orange
Pizza du moment
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14,00 €
À la carte
Paninis
Parisien
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6,00 €
Jambon supérieur, emmental, huile d’olive
L’Espagnol
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6,90 €
Mozzarella, chorizo, chèvre, miel, huile d’olive
L’Italien
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7,30 €
Mozzarella, jambon de Parme, parmesan, pesto aux amandes
Planches apéritives
Planche de charcuteries et fromages italiens tranchés à la commande
Pour 4 personnes, environ 400 g
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19,00 €
Pour 8-10 personnes, environ 900 g
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45,00 €
Desserts
Dessert du moment
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3,50 €
Aragostine chocolat ou citron
La pièce
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1,10 €
Les 5 pièces
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5,00 €
Glaces Ben & Jerry’s – 100 ml
Cookie dought
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3,75 €
Vanille et cookie : crème glacée vanille, morceaux pâte à cookie, pépites chocolat
Peanut butter
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3,75 €
Beurre de cachuète : crème glacée au beurre de cacahuètes, morceaux de pâte au beurre de cacahuète enrobés de cacao
Fudge brownie
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3,75 €
Chocolat et brownie : crème glacée chocolat, morceaux de brownie
Glaces Ben & Jerry’s – 465 ml
Cookie dought
…
8,90 €
Vanille et cookie : crème glacée vanille, morceaux pâte à cookie, pépites chocolat
Spetacu-Love
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8,90 €
Speculoos : crème glacée aux morceaux de biscuits et coulis caramélisé façon spéculoos
Boissons
Eaux & sodas
Cristalline (50 cl)
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1,00 €
San Pellegrino (50 cl)
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2,00 €
Coca Cola (33 cl)
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2,50 €
Coca Cola Zéro (33 cl)
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2,50 €
Orangina (33 cl)
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2,50 €
Ice Tea (33 cl)
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2,50 €
Monster (50 cl)
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3,00 €
Bières
Moretti (33 cl)
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3,50 €
Goulade (33 cl)
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3,80 €
Vins
Lambrusco rouge (75 cl)
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12,50 €
Lambrusco rosé (75 cl)
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11,50 €
Nero d’Avola (75 cl)
…
13,00 €
Chianti (75 cl)
…
14,00 €